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吃扇贝喝啤酒会得痛风吗
2023-01-17

扇贝搭配蒜蓉,口感q弹咸香,味道非常不错,而吃海鲜的时候很多人都习惯喝点啤酒,这样吃着才够味。但是海鲜和啤酒都是高嘌呤的食物,常吃的话非常容易尿酸高,甚至发展成痛风,所以也被人们戏称为“痛风套餐”。所以吃扇贝之类的海鲜和啤酒还是要适量。

吃扇贝喝啤酒会得痛风吗

扇贝和啤酒可以一起吃。 这不会引起痛风,但对于痛风的人来说,可能会加重病情,而且不仅限于海鲜和啤酒,所以痛风的人应该少吃,含有大量嘌呤的食物。 没有痛风的人,只要不天天吃海鲜,天天喝酒,就没有问题。 海鲜中含有一种叫做嘌呤的物质,代谢后会转化为尿酸。 尿酸过高会引起痛风,所以一定要少吃海鲜,尤其是不要边吃海鲜边喝啤酒。

一顿海鲜啤酒会痛风么

只吃一顿是不会痛风的,但如果长期这么吃的话,就很容易导致尿酸高,尿酸过高就很容易导致得上痛风。海鲜是一种高蛋白、低脂肪的食物,含有两种成分:嘌呤和糖醛酸; 啤酒中含有维生素B1,它是嘌呤和糖醛酸分解代谢的催化剂。 边吃海鲜边喝啤酒,会使嘌呤、尿酸和维生素B1混合在一起,产生化学作用,使人体血液中的尿酸含量升高,破坏原有的平衡; 尿酸不能及时排出体外,以钠盐的形式沉淀下来,容易形成结石或引起痛风。

扇贝怎么挑选

购买新鲜扇贝时,应首先选择外壳一致且有光泽的扇贝,最好保持大小均匀。 然后在选择时检查扇贝壳是否打开。 新鲜的扇贝在外力作用下会合壳,开封后不能合上的死扇贝是不能食用的。

选购冰鲜扇贝首先要看外观是否洁白干净,然后是纯扇贝肉的产量、颗粒的大小和均匀度,以及纯扇贝肉解冻后的新鲜度来决定是否选择。 一般成品率在70%左右,色泽洁白、颗粒大而饱满、新鲜度高、无破碎颗粒或每500克破碎颗粒不超过10个的冰鲜扇贝为合格产品。